Bahan yang perlu di siapkan :
500gr Mie Kuning atau bisa juga Mie Lidi
500gr Ubi Jalar direbus lalu dihaluskan
100gr kacang tanah digoreng dan dihaluskan
2 lbr daun salam
1 batang serai digeprek
100gr Gula merah diserut halus
1000ml air
Garam secukupnya
Tambahkan penyedap rasa bila anda suka
Sedikit tepung maizena dicampur air
Bumbu yang dihaluskan :
cabe merah 5 buah
bawang putih 5 siung
kencur 1 ruas jari
Bahan pelengkapnya :
Tauge direbus
Daun bawang diiris tipis tipis
Daun seledri diiris halus
Telur ayam direbus
Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Mie Lendir
Tumis bumbu halus hingga berbau harum
Masukkan ubi jalar, daun salam dan kacang tanah lalu diaduk hingga merata, selanjutnya tuang air, masak sampai mendidih. Selanjutnya masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa aduk hingga rata, masukkan larutan maizena hingga kuah tampak mengental. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap kesukaan anda.
Berkomentarlah Yang Baik Dan sopan