Home » Resep Masakan » Resep Tekwan

Resep Tekwan

Berikut ini adalah Resep Tekwan yang akan kami berikan pada pembaca sekalian di postingan kali ini. Resep ini kami kumpulkan dari berbagai sumber dengan tujuan para pembaca tidak lagi perlu mencarinya di tempat lain, website ini di buat memang di peruntukan merangkum segala jenis resep makanan maupun resep kue yang ada, baik itu resep tradisional, resep oriental maupun resep internasional sekalipun. Resep Masak Dan Kue didirikan dengan tujuan memberikan informasi lengkap kepada para pembaca dan pencari aneka resep. Kumpulan aneka resep dari kami ini bebas untuk di baca maupun di ambil dengan harapan kami dapat memberikan bantuan kepada para pembaca yang budiman sekalian. Tanpa berpanjang lebar lagi silahkan untuk membaca dan mencatat Resep Tekwan di bawah ini dan bila sobat pembaca tidak merasa keberatan membantu kami dengan mengklik salah satu tombol share di bawah ini demi untuk kelangsungan website Resep Masak Dan Kue terimakasih.
Sponsored Link
Resep Tekwan


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Tekwan:
175 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
50 gram udang kupas, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 putih telur
3 1/2 sendok teh garam
2 3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
150 gram tepung sagu
200 ml air es

Bahan Kuah:
225 gram udang kupas, disisakan ekornya, dikerat punggungnya
3.000 ml air kaldu udang
9 siung bawang putih, dicincang halus
15 gram jamur kuping, direndam, dipotong-potong
15 gram sedap malam, direndam, diikat
300 gram bengkuang, diiris korek api
2 batang daun bawang, diiris halus
4 sendok makan garam
3/4 sendok teh merica bubuk
7 sendok teh gula pasir
50 gram soun, rendam air, potong-potong
1 3/4 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Taburan:
5 sendok makan bawang putih goreng
4 tangkai seledri, diiris halus

Cara Membuat Tekwan:

Tekwan, aduk rata bahan tekwan. Bentuk bola dengan sendok teh. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang air kaldu udang. Masak sampai mendidih.
Masukkan jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, soun, dan cuka. Aduk rata.
Sajikan bersama bahan taburan.

Untuk 15 porsi
Demikianlah postingan artikel resep kami kali ini semoga berguna dan bermanfaat bagi pembaca sekalian dan sampai jumpa lagi pada postingan resep selanjutnya, bila ada pertanyaan silahkan tinggalkan komentar di bawah!
Sponsored Link

Berkomentarlah Yang Baik Dan sopan

Langganan: Posting Komentar (Atom)