Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Bola Oncom:
250 gram oncom hitam, dikukus, dicincang halus
100 gram ayam giling
50 gram udang giling
2 sendok makan sagu
2 sendok makan air es
1 putih telur
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
11 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 sendok teh ebi sangrai
Bumbu Bakar:
10 buah bawang merah, haluskan
8 buah cabai merah besar, haluskan
10 buah cabai rawit merah, haluskan
8 buah cabai merah keriting, haluskan
2 sendok teh kecap manis
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat sate bola-bola oncom pedas:
Bola oncom, aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Bentuk bulat. Panaskan minyak. Goreng bola hingga setengah matang.Tusuk bola oncom dengan tusuk sate.
Panaskan minyak tumis bumbu bakar hingga harum. Angkat
Bakar sate bola oncom sambil dioleskan bumbu sampi harum.
Untuk 11 tusuk
Berkomentarlah Yang Baik Dan sopan